米曲霉可以醬油 50億含量米曲霉

【主要成分】
目前我國醬油生產用仍以傳統的米曲霉為主，中科具有產孢子能力強和產中性蛋白酶活力高的優勢而被普遍采用。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產物、培養基、載體等。


【產品特點】
生產工藝簡單，產品應用好。在海珍品畜禽養殖中的飼料中添加應用，可以防病提尚成活率，提尚力，提尚生長速度，提尚品質可以改善養殖生態環境，凈化水質，是一種綠色的的的功能性具有廣闊的市場前景。純，菌株活力強，繁殖快，適應性強，包啟安在《醬油科學與釀造技術》一書中提到，米曲霉菌體內所含的水解酶因子被活化之后，菌體內的蛋白質和糖類被水解溶出，這些成分的進一步降解，對醬油質量的提高有重要作用。據研究，米曲霉干物質中約含有蛋白質糖氨基酸和脂質，因此，其自溶過程能為發酵提供豐富的營養物質和酶系，而且米曲霉在發酵過程中的充分自溶能夠提升的澄清度，降低過濾等成本。,觀察氫二鈉含量對值的影響可知，在范圍內即，值逐漸當其濃度為時，值大為。當氫二鈉濃度值減小趨勢，可能由于培養基中氫二鈉培養基的滲透壓引起米曲霉細胞失水，生命力下降，分解蛋白等營養物質能力下降，從而值減小。米曲霉可以醬油 50億含量米曲霉間隔期為0。


【技術指標】
活菌數：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





【作用機理】
但因受制于醬油生產過程各環節的需求，目前在調味品企業使用的主要還是系列菌株。,從已有/申請和非文獻調研獲悉，通過谷氨酰胺酶提升谷氨酸多采用外源酶添加或者改良技術，或者引入采用多發酵提升谷氨酰胺酶，直接從主發酵菌米曲霉誘變選育角度提升的報道較為少見。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養價值和消化率。
用于農業及生物肥發酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。上述方法可以用于生產目標蛋白，但不限于米黑根毛霉脂肪酶。米曲霉可以醬油 50億含量米曲霉使秸稈中的質成為植物生長所需的營養，提高土壤質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱酵母菌菌株及相關復合而成，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養分的。



【適用范圍】
1、發酵飼料。
2、微生物肥料發酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發酵劑
3、復合微生物肥料接種劑


【包裝保存】
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為8個月。